10月12日，中山大学旅游学院教授、博士生导师曾国军教授来我校作“需求差异化与供给定制化：旅游酒店业的未来十年”讲座。本次学术讲座由中国海洋大学文科处、管理学院和MTA教育中心联合举办，管理学院副院长、MTA教育中心主任张广海教授主持，旅游管理系主任董志文教授、工商管理系主任柴寿升教授、旅游管理系副主任刘佳副教授、蔡礼彬副教授出席讲座，近两百名师生到场聆听。
图1 曾国军教授讲座现场照片
在此次讲座中，曾国军教授首先为在座师生深入分析了未来酒店业发展的消费背景，指出大众旅游时代已经到来，我国在经历了计划消费、功能消费及品牌消费三个阶段后，逐渐转向精致消费阶段，消费者日渐成熟，需求逐渐呈现差异化趋势。
图2 曾国军教授讲座现场近照
针对需求差异化趋势，曾国军教授指出酒店业供给应向定制化转变，并将呈现快速规模化、国际化与逆向国际化、中端酒店和主题酒店开发及功能重构与服务外包等趋势。其中快速规模化使得酒店集团市场集中度持续攀升，大规模饭店集团提供个性化服务的能力不断增强；而国际化与逆向国际化则加剧了国内酒店业市场的竞争，对中国酒店业经营质量提出了要求；中端酒店和主题酒店的开发热潮响应了消费者的个性化需求，盈利空间不断提升；功能重构与服务外包标志着传统的全服务酒店转向有限服务，让酒店回归核心业务，差异化服务质量得以提高。
图3 在场师生认真聆听讲座
曾国军教授的讲座厘清了在消费需求差异化背景下，酒店业发展的未来出路。通过层层递进、结构清晰、思路流畅的讲解，使得同学们对我国酒店业的发展逻辑有了更加深入的理解，对同学们的专业学习、旅游研究与工作实践均具有重要的指导意义。